燃烧是一种放热发光的化学反应，光和热是燃烧过程中发生的物理现象，在燃烧过程中，燃料、氧气和燃烧产物三者之间进行着动量、热量和质量传递，形成火焰这种有多组分浓度梯度和不等温两相流动的复杂结构。
燃烧的三要素
1.可燃物，凡是在空气中（或与其它氧化剂发生化学反应）能够燃烧的物质称可燃物。
2.助燃物（氧化剂），能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为氧化剂。
3.温度（着火源），着火源是指供给可燃物与助燃物反应的能量来源。
燃烧的化学方程式
1.镁在空气中燃烧：2Mg+O2点燃2MgO
2.铁在氧气中燃烧：3Fe+2O2点燃Fe3O4
3.铜在空气中受热：2Cu+O2加热2CuO
4.铝在空气中燃烧：4Al+3O2点燃2Al2O3
5.氢气中空气中燃烧：2H2+O2点燃2H2O
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